Марокканский рис с овощами по рецепту бабушки

Собрать ингредиенты: овощи, йогурт, помидоры, лук, кориандр, черный перец, болгарский перец.

Нагрейте масло в тяжелой кастрюле. Добавьте овощи и варите до закипания.

Добавьте ароматические вещества и специи — основу марокканского вкуса.

Добавьте остальные ингредиенты и осторожно готовьте, время от времени помешивая, до готовности.

Попробуйте и отрегулируйте приправу; вкус должен углубляться по мере приготовления.

Подавайте на тарелке и подавайте с традиционными марокканскими гарнирами, такими как хлеб, рис или свежая зелень.