Gâteaux au thé à l'ancienne de grand-mère

Crémer le beurre, ajouter progressivement le sucre et les œufs en mélangeant bien après chaque ajout.

Ajouter le babeurre, bien mélanger.

Mélanger la farine et le soda.

Incorporer graduellement au mélange crémeux; ajouter la vanille, bien mélanger.

Rouler la pâte

/4 pouces d'épaisseur sur une surface légèrement farinée. Coupez des rondelles à l'emporte-pièce et déposez-les sur des plaques à biscuits légèrement graissées.

Saupoudrer légèrement de sucre semoule. Cuire au four à 350° ou 400° pendant 7 ou 8 minutes ou jusqu'à ce que les biscuits soient légèrement brunis.

Retirer de la plaque à biscuits et laisser refroidir.

Donne environ 4 douzaines.