Nsima da vovó (Malauiano)

Prepare todos os ingredientes para o Nsima da Vovó (Malau): lentilhas, tomate, pimenta preta, páprica, louro, alho, cominho.

Aqueça o óleo em uma panela em fogo médio e cozinhe as lentilhas até dourar por todos os lados.

Adicione os ingredientes aromáticos (cebola, alho e especiarias) e cozinhe até ficar perfumado.

Adicione os ingredientes restantes, mexa bem e cozinhe suavemente até ficar macio e bem combinado.

Tempere a gosto com sal, pimenta e quaisquer temperos típicos da culinária do Malawi.

Sirva quente e saboreie esta especialidade do Malawi com pão ou arroz como acompanhamento.