الجدة الجبل الأسود (الجبل الأسود)

تحضير جميع المكونات لجدة الجبل الأسود (الجبل الأسود): الدجاج، البقدونس، عصير الليمون، الطماطم، الزبدة، البصل، الفلفل الأسود.

تسخين الزيت في مقلاة على نار متوسطة، ثم تقلى قطع الدجاج حتى تتحمر من جميع الجوانب.

أضيفي المكونات العطرية (البصل والثوم والبهارات) واطهيها حتى تفوح رائحتها.

أضيفي باقي المكونات، وحركي جيدًا، واتركيها على نار خفيفة حتى تنضج وتتجانس جيدًا.

يُتبل حسب الرغبة بالملح والفلفل وأي توابل نموذجية لمطبخ الجبل الأسود.

يُقدم ساخنًا واستمتع بأطباق الجبل الأسود المميزة مع الخبز أو الأرز على الجانب.