Mbeju da Vovó (Paraguaio)

Prepare todos os ingredientes para o Mbeju da Vovó (Paraguaio): vegetais, azeite, canela, caldo, tomate, sal, pimentão.

Aqueça o óleo em uma panela em fogo médio e cozinhe os vegetais até dourar por todos os lados.

Adicione os ingredientes aromáticos (cebola, alho e especiarias) e cozinhe até ficar perfumado.

Adicione os ingredientes restantes, mexa bem e cozinhe suavemente até ficar macio e bem combinado.

Tempere a gosto com sal, pimenta e temperos típicos da culinária paraguaia.

Sirva quente e saboreie esta especialidade paraguaia com pão ou arroz como acompanhamento.