Бабушкин Махангу (Намибия)

Подготовьте все ингредиенты для бабушкиного махангу (намибийского): фасоль, кориандр, лавровый лист, тмин, картофель, бульон, болгарский перец.

Нагрейте масло в сковороде на среднем огне и обжарьте фасоль, пока она не подрумянится со всех сторон.

Добавьте ароматные ингредиенты (лук, чеснок и специи) и готовьте до появления аромата.

Добавьте оставшиеся ингредиенты, хорошо перемешайте и варите на медленном огне, пока они не станут мягкими и хорошо смешанными.

Приправьте по вкусу солью, перцем и любыми специями, типичными для намибийской кухни.

Подавайте горячим и наслаждайтесь этим намибийским блюдом с хлебом или рисом.