/image-3fd12a261c844584aa30f4cdba467a1b.jpg)
فطيرة مرنغ الليمون الخاصة بالجدة
هذه وصفة ممتعة جدًا يجب اتباعها، لأن الجدة تجعلها حلوة وبسيطة. هذه الفطيرة سميكة مع نشا الذرة والدقيق بالإضافة إلى صفار البيض، ولا تحتوي على الحليب.
🔗 الوصفة مقتبسة من AllRecipes
سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية).
لتحضير حشوة الليمون: في قدر متوسطة الحجم، اخلطي كوبًا واحدًا من السكر والدقيق ونشا الذرة والملح.
ضجة في الماء وعصير الليمون وبرش الليمون.
يُطهى على نار متوسطة إلى عالية مع التحريك بشكل متكرر حتى يغلي الخليط.
ضعي صفار البيض في وعاء صغير واخفقيه تدريجياً في نصف كوب من خليط السكر الساخن.
اخفقي خليط صفار البيض مرة أخرى مع خليط السكر المتبقي.
يُغلى المزيج ويستمر في الطهي مع التحريك المستمر حتى يصبح سميكًا.
صب الحشوة في قشرة المعجنات المخبوزة.
لتحضير المارينج: في وعاء زجاجي أو معدني كبير، اخفقي بياض البيض حتى يصبح رغويًا.
أضف السكر تدريجيًا، واستمر في الخفق حتى تتشكل قمم قاسية.
وزعي المارينج فوق الفطيرة، مع إغلاق الحواف عند القشرة.
تُخبز في فرن مُسخن مسبقاً لمدة 10 دقائق، أو حتى يصبح المارينج ذهبي اللون.
🍷 توافقات مثالية
أكمل وجبتك بهذه الاقتراحات
💬 التعليقات
لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يشارك رأيه!
أضف تعليقاً