Бабушкины Ифисаши (Замбия)

Подготовьте все ингредиенты для бабушкиного ифисаши (замбийское): креветки, мука, помидор, йогурт, болгарский перец, черный перец, морковь.

Нагрейте масло в сковороде на среднем огне и обжарьте креветки, пока они не подрумянятся со всех сторон.

Добавьте ароматные ингредиенты (лук, чеснок и специи) и готовьте до появления аромата.

Добавьте оставшиеся ингредиенты, хорошо перемешайте и варите на медленном огне, пока они не станут мягкими и хорошо смешанными.

Приправьте по вкусу солью, перцем и любыми специями, типичными для замбийской кухни.

Подавайте горячим и наслаждайтесь этим фирменным блюдом Замбии с хлебом или рисом.