Comoras de la abuela (Comorano)

Prepare todos los ingredientes para las Comoras de la abuela: huevos, tomate, cilantro, pimentón, ajo, cúrcuma, caldo.

Calienta aceite en una sartén a fuego medio y cocina los huevos hasta que se doren por todos lados.

Agregue los ingredientes aromáticos (cebolla, ajo y especias) y cocine hasta que estén fragantes.

Agregue los ingredientes restantes, revuelva bien y cocine a fuego lento hasta que estén tiernos y bien combinados.

Sazone al gusto con sal, pimienta y cualquier especia típica de la cocina comorana.

Sirva caliente y disfrute de esta especialidad comorana con pan o arroz como acompañamiento.