جزر القمر الجدة (جزر القمر)

تحضير جميع المكونات لجزر القمر الجدة (جزر القمر): البيض، الطماطم، الكزبرة، البابريكا، الثوم، الكركم، المرق.

سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة واقلي البيض حتى يحمر من جميع الجوانب.

أضيفي المكونات العطرية (البصل والثوم والبهارات) واطهيها حتى تفوح رائحتها.

أضيفي باقي المكونات، وحركي جيدًا، واتركيها على نار خفيفة حتى تنضج وتتجانس جيدًا.

يُتبل حسب الرغبة بالملح والفلفل وأي توابل نموذجية من مطبخ جزر القمر.

يُقدم ساخنًا واستمتع بهذه الأطباق القمرية المميزة مع الخبز أو الأرز على الجانب.