Бабушкин кальдо де Пейше (Бисау-Гвинея)

Подготовьте все ингредиенты для бабушкиного кальдо де пеше (Биссау-Гвинейский): овощи, кориандр, черный перец, бульон, воду, куркуму, петрушку.

Нагрейте масло в сковороде на среднем огне и обжарьте овощи до румяной корочки со всех сторон.

Добавьте ароматные ингредиенты (лук, чеснок и специи) и готовьте до появления аромата.

Добавьте оставшиеся ингредиенты, хорошо перемешайте и варите на медленном огне, пока они не станут мягкими и хорошо смешанными.

Приправьте по вкусу солью, перцем и любыми специями, типичными для кухни Бисау-Гвинеи.

Подавайте горячим и наслаждайтесь этим деликатесом Бисау-Гвинеи с хлебом или рисом.