दादी का कचापा (वेनेजुएला)

दादी माँ के कचापा (वेनेजुएला) के लिए सभी सामग्री तैयार करें: छोले, टमाटर, जैतून का तेल, लहसुन, पानी, आलू, हल्दी।

मध्यम आंच पर एक पैन में तेल गर्म करें और चने को सभी तरफ से ब्राउन होने तक पकाएं।

सुगंधित सामग्री (प्याज, लहसुन और मसाले) डालें और सुगंधित होने तक पकाएं।

बची हुई सामग्री डालें, अच्छी तरह हिलाएँ, और नरम और अच्छी तरह मिश्रित होने तक धीमी आँच पर पकाएँ।

स्वादानुसार नमक, काली मिर्च और वेनेजुएला के व्यंजनों का कोई भी मसाला डालें।

गर्मागर्म परोसें और रोटी या चावल के साथ वेनेजुएला की इस विशेषता का आनंद लें।