Oma Jeanettes erstaunlicher deutscher Rotkohl

Name: Oma Jeanettes erstaunlicher deutscher Rotkohl
Prep time: 20 min
Cook time: 90 min
Yield: 4
Ingredients: 2 tablespoons Butter; 5 cups geriebener Rotkohl; 1 cup geschnittene grüne Äpfel; 1/3 cup Apfelessig; 3 tablespoons Wasser; 1/4 cup weißer Zucker; 2 1/4 teaspoons Salz; 1/4 teaspoon schwarzer Pfeffer; 1/4 teaspoon gemahlene Nelken

⏱️ Fertig in 1h 50m 🥄 Vorbereitung 20 min 🔥 Kochzeit 1h 30m 👥 4 Portionen 👁️ 14 Aufrufe

Grandma Jeanette's Amazing German Red Cabbage ist ein mäßig einfaches Mittagessen, das Sie in etwa 1 Stunde und 50 Minuten zubereiten können. Dieses Rezept besteht aus 2 Esslöffeln Butter, 5 Tassen geriebenem Rotkohl, 1 Tasse geschnittenen grünen Äpfeln, ⅓ Tasse Apfelessig und 3 Esslöffeln Wasser und liefert authentische, sättigende Aromen. Vollgepackt mit Nährstoffen und köstlichen Aromen.

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🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#Mittagessen

📊 Auf einen Blick

Vorb. 20 min

Kochen 1h 30m

Portionen 4

Schwierigkeit Medium

🛒 Zutaten

2 tablespoons Butter

5 cups geriebener Rotkohl

1 cup geschnittene grüne Äpfel

1/3 cup Apfelessig

3 tablespoons Wasser

1/4 cup weißer Zucker

2 1/4 teaspoons Salz

1/4 teaspoon schwarzer Pfeffer

1/4 teaspoon gemahlene Nelken

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 4

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 148

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 6g 8%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 1375mg 60%

Kohlenhydrate gesamt 23.6g 9%

Ballaststoffe 2.7g 10%

Zucker gesamt 19.2g

Eiweiß 1.4g 3%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

Butter, Kohl, Äpfel und Zucker in einen großen Topf geben.

Essig und Wasser dazugeben und mit Salz, Pfeffer und Nelken würzen.

Bei mittlerer bis hoher Hitze zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren, abdecken und 1 1/2 bis 2 Stunden köcheln lassen, bis der Kohl weich ist.