दादी चेज़ के नानाइमो बार्स

एक 9x13 इंच के बर्तन को चिकना कर लें।

क्रस्ट बनाने के लिए, एक बड़े सॉस पैन में 1/2 कप मक्खन रखें और धीमी आंच पर पिघलाएं।

चीनी, कोको पाउडर और वेनिला अर्क को तब तक मिलाएँ जब तक चीनी घुल न जाए।

आँच से हटाएँ, अंडे मिलाएँ जब तक कि मिश्रण अच्छी तरह से मिल न जाए, फिर ग्रैहम क्रैकर के टुकड़े और अखरोट मिलाएँ।

मिश्रण को तैयार बेकिंग डिश के तले में पैक करें, इसे एक समान परत में चिकना करें और ठंडा होने तक, कम से कम 30 मिनट तक फ्रिज में रखें।

भराई बनाएं: कन्फेक्शनरों की चीनी, 1/2 कप नरम मक्खन, पुडिंग मिश्रण और दूध को एक साथ मिलाएं जब तक कि भराई चिकनी और फूली न हो जाए।

ठन्डे क्रस्ट पर फिलिंग फैलाएं, और 30 मिनट के लिए रेफ्रिजरेटर में वापस रख दें।

टॉपिंग के लिए, चॉकलेट को 2 बड़े चम्मच मक्खन के साथ बहुत धीमी आंच पर पिघलाएं और तब तक हिलाएं जब तक मिश्रण गर्म (गर्म नहीं) और डालने योग्य न हो जाए।

टॉपिंग को ठंडी फिलिंग के ऊपर डालें, यदि आवश्यक हो तो टॉपिंग को पूरी तरह से कवर करने के लिए ऑफसेट स्पैटुला या चाकू से फैलाएं।

लगभग 15 मिनट के लिए टॉपिंग को ठंडा करने के लिए डिश को रेफ्रिजरेटर में वापस रखें।

जब टॉपिंग ठंडी हो लेकिन अभी सख्त न हो, तो चौकोर टुकड़ों में काट लें; ठंडा करने के लिए रेफ्रिजरेटर पर वापस लौटें।