Fudge de grand-père
Grampy'S Fudge est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 5 c. sucre, 1 à 12 onces. boîte de lait évaporé, 1/4 lb de beurre, 12 oz. des peluches de guimauve (pas de crème de guimauve !) et 1 c. sel, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
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Mélanger les cinq premiers ingrédients dans une grande casserole.
Remuer à feu doux jusqu'à homogénéité.
Porter à ébullition à feu modéré, en prenant soin de ne pas confondre les bulles d'air avec l'ébullition.
Faites ensuite bouillir lentement en remuant constamment pendant 5 minutes.
Retirer du feu et incorporer les pépites de chocolat et la vanille jusqu'à ce que le chocolat soit fondu.
Verser dans 2 moules beurrés de 9 x 9 pouces et laisser refroidir.
Donne 5 livres.
Conserver à température ambiante.
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