Batatas confitadas de la abuela
Las batatas confitadas de la abuela son una cena moderadamente fácil. Elaborado con 4 a 5 batatas grandes, 1 c. azúcar, 1/2 cucharadita. vainilla, 1/2 barra de mantequilla o margarina y 1/4 c. agua, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Perfecto para cenas familiares y ocasiones especiales.
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Hervir las batatas enteras.
Dejar enfriar.
Pelar y cortar en cuartos.
Coloque las papas en un molde de 13 x 9 x 2 pulgadas.
Espolvorea azúcar, vainilla y agua.
Unte las patatas y el azúcar con mantequilla. Espolvorea ligeramente con nuez moscada.
Hornee a 325° a 350° hasta que el almíbar espese.
Sirve de 8 a 10 porciones.
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