Salade de pommes de terre gourmande
La salade de pommes de terre gastronomique est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 3 lb de petites pommes de terre nouvelles entières, 1 c. mayonnaise, 2 c. vinaigre de vin rouge, 2 c. moutarde de Dijon et 1 c. poivre citronné, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Débordant de saveur à chaque bouchée.
Cuire les pommes de terre jusqu'à ce qu'elles soient juste tendres.
Laisser refroidir et couper en bouchées.
Dans un très grand bol, mélanger la vinaigrette, le vinaigre, la moutarde, le poivre citronné et l'aneth.
Incorporer délicatement les pommes de terre, les œufs, l'artichaut et l'oignon.
Couvrir et réfrigérer 4 à 24 heures.
Donne 16 portions.
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