Conservas De Tomate Dorado
Las conservas de tomate doradas son una cena moderadamente fácil. Elaborado con 2 libras de tomates pera amarillos, agua hirviendo, 3 c. azúcar, jugo de 2 naranjas y cáscara rallada de 1 naranja, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un plato reconfortante que calienta el alma.
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Seleccione tomates completamente maduros; cubrir con agua hirviendo. Dejar reposar unos segundos, luego escurrir y sumergir en agua fría. Pele con cuidado y colóquelo en capas en un tazón, espolvoreando azúcar sobre cada capa.
Durante la noche
(conservar en frigorífico).
Quitar el zumo y el azúcar y calentar a ebullición con el zumo de naranja, la ralladura de naranja y el limón.
Hervir hasta que el almíbar haga hilos.
Agrega los tomates y los limones en rodajas.
Cocine hasta que el almíbar esté espeso.
Vierta en frascos de gelatina esterilizados y ciérrelos. Colocar en baño maría hirviendo durante 25 minutos.
🍷 Maridajes Perfectos
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