Casserole de pommes de terre dorées
La cocotte de pommes de terre dorées est un dîner moyennement facile. Fait avec 6 grosses pommes de terre, 8 oz. ou 2 c. fromage cheddar râpé, 1/4 c. de margarine ou de beurre, 2 c. crème sure et 1/3 c. oignons verts hachés, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
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Cuire les pommes de terre avec la peau, les laisser refroidir, les peler et les râper grossièrement.
Dans une casserole, à feu doux, mélanger le fromage et le beurre en remuant constamment jusqu'à ce qu'ils soient presque fondus.
Retirer du feu. Incorporer la crème sure, les oignons, le sel et le poivre.
Ajouter les pommes de terre; remuer légèrement.
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