Pommes de terre dorées au parmesan

Faire fondre le beurre dans un plat allant au four de 13 x 9 pouces.

Parer les pommes de terre; coupé en quartiers. Mélanger la farine, le fromage, le sel et le poivre dans un sac. Humidifier les pommes de terre avec de l'eau et les agiter dans un sac en les enrobant bien du mélange.

Placer une couche de pommes de terre dans la poêle.

Tournez une fois ; saupoudrer de persil.

Cuire au four à 375° pendant 1/2 à 1 heure ou jusqu'à cuisson complète.