Poulet au four doré

Casser l'œuf dans un bol et battre avec de l'eau, du sel, du poivre et du basilic.

Déposez-y les morceaux de poulet et remuez jusqu'à ce que les morceaux soient bien enrobés.

Rouler chaque morceau dans du germe de blé ou de la chapelure.

Placer dans un moule peu profond beurré et parsemer du reste du beurre. Couvrir de papier aluminium et cuire au four à 400° pendant 1 heure.