Biscoitos Medalha de Ouro

Aqueça o forno a 350°.

Em uma tigela grande, misture os açúcares e a manteiga até obter um creme claro e fofo (cerca de 5 minutos).

Adicione os ovos e a baunilha.

Raspe o fundo e as laterais da tigela e misture para combinar os ingredientes.

Combine aveia, farinha, bicarbonato de sódio, fermento, sal e gérmen de trigo à mistura de manteiga.

Misture em velocidade baixa apenas até incorporar.

Misture/dobre manualmente as nozes.

Se você tiver papel manteiga (não papel manteiga), forre as assadeiras.

Usando uma pequena concha para biscoitos, coloque-os em uma assadeira.

Asse por cerca de 15 minutos. Se for assar duas assadeiras ao mesmo tempo, gire metade do tempo de cozimento.

Transfira para uma gradinha quando terminar.