Glutenfreie Wurstsoße

Eine große Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.

Kochen und rühren Sie die Wurst in der heißen Pfanne 5 bis 7 Minuten lang, bis sie braun und krümelig ist. Fett ablassen und entsorgen.

Hitze auf niedrig reduzieren.

Butter in die Brühwurst einrühren, bis sie geschmolzen ist; Mehl einrühren.

Unter ständigem Rühren 5 bis 10 Minuten kochen, bis die Mischung die Farbe von Erdnussbutter hat.

Mit 1 Teelöffel Salz und 30 gemahlenem schwarzem Pfeffer würzen.

Erhöhen Sie die Hitze auf mittlere Stufe und gießen Sie 3 Tassen Milch hinein.

Unter ständigem Rühren zum Kochen bringen.

Rühren Sie die restlichen 3 Tassen Milch ein, jeweils 1/4 Tasse, und lassen Sie die Mischung nach jeder Zugabe 10 bis 15 Minuten lang wieder köcheln.

Weiter kochen und umrühren, bis die gewünschte Dicke erreicht ist (5 bis 10 Minuten).

Mit 30 Mahlungen schwarzem Pfeffer und Salz abschmecken.