Patates douces glacées
Les patates douces glacées sont un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 14 1/2 lb de patates douces cuites tranchées, 1 lb 5 oz. sucre (blanc ou brun), 1 1/3 c. fécule de maïs, 1 1/3 pinte. d'eau et 2/3 c. beurre, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
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Mélanger le sucre, le sel et la fécule de maïs.
Incorporer l'eau et cuire 15 minutes.
Ajouter le beurre.
Verser sur les patates douces dans une poêle plate pour que chaque morceau soit couvert.
Cuire au four à 350° pendant 1h30.
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