Beignets surélevés glacés
Les beignets surélevés glacés sont un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 1/2 c. lait échaudé, 2 gâteaux de levure ou 2 pkg. levure (dissoute dans 1/2 c. d'eau tiède), 1/2 c. sucre, 1/3 c. du beurre et 2 œufs battus, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.
Écraser les pommes de terre et mettre dans un grand bol à mélanger.
Ajouter le beurre, le sucre et le lait échaudé.
Lorsqu'il est tiède, ajoutez les œufs et la levure.
Ajouter le sel et la farine.
Placer dans un bol graissé et laisser lever.
Frappez et laissez lever à nouveau.
Abaisser jusqu'à environ 1/2 pouce d'épaisseur.
Coupez les beignets et laissez-les lever jusqu'à ce qu'ils doublent de volume.
Faire frire dans de la graisse profonde à 375°.
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