Côtelettes de porc glacées

Faire dorer les côtelettes de porc des deux côtés dans une poêle à feu moyen; éliminer l'excès de graisse.

Saupoudrer les côtelettes de porc de sel et de poivre.

Égoutter les pêches en réservant 1/4 tasse de sirop.

Mélanger le sirop de pêche réservé, le sirop de maïs, le jus de citron, la cannelle, le gingembre et les clous de girofle ; verser sur les côtelettes.

Couvrir le plat; cuire à feu doux pendant 45 minutes ou jusqu'à ce que le porc soit cuit.

Ajouter les moitiés de pêches; chauffer à travers.

Retirer les côtelettes et les moitiés de pêches dans un plat de service et réserver au chaud.

Mélangez la farine et l'eau; incorporer au liquide dans la poêle.

Porter à ébullition en remuant constamment, puis verser sur les côtelettes.

Donne 6 portions.