Biscuits au pain d'épice
Les biscuits au pain d'épice sont un dessert impressionnant que vous pouvez préparer en 1 heure 8 minutes environ. Fait avec du beurre ramolli, c. farine tout usage, . cannelle, c. mélasse et . bicarbonate de soude, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
Crémer le beurre avec la cassonade jusqu'à consistance mousseuse; incorporer les zestes râpés et les épices.
Mettre la mélasse dans une casserole et porter à ébullition ; verser dans le mélange de beurre et bien mélanger.
Ajouter les œufs battus; battre jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
Tamisez tous les ingrédients secs à l'exception du sucre en poudre et du sel et ajoutez-les au mélange de beurre en remuant vigoureusement jusqu'à ce que la pâte soit lisse et souple.
Envelopper dans du papier ciré et réfrigérer 1 heure.
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