Lebkuchen

Sahnefett und Zucker; geschlagenes Ei hinzufügen.

Trockene Zutaten abmessen und sieben.

Melasse und heißes Wasser verrühren.

Geben Sie die trockenen Zutaten abwechselnd mit der Flüssigkeit hinzu, jeweils eine kleine Menge, und schlagen Sie nach jeder Zugabe, bis eine glatte Masse entsteht.

In einer gut gefetteten und bemehlten 9 x 9 x 2 Zoll großen Backform bei 350° 45 Minuten backen.