Snaps au gingembre

Battre le sucre et le shortening, ajouter l'œuf, puis le reste des ingrédients.

Une fois mélangé, formez des petites boules de la taille d’une bille (environ 1 cuillère à café) dans la paume de la main.

Tremper dans le mélange de sucre et de cannelle (en plus de celui de la recette).

Cuire au four à 350 environ 15 minutes, en laissant de l'espace sur la plaque de cuisson pour qu'ils s'étalent.

N'écrasez pas les boules rondes sur une plaque à biscuits.