Ingwerkekse
Ingwerkekse sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 2 c. Mehl, 1 EL. gemahlener Ingwer, 2 TL. Soda, 1 TL. Zimt und 1/4 c. Mit Melasse liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Perfekt für Familienessen und besondere Anlässe.
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Backfett und Zucker schaumig schlagen und Ei und Melasse unterrühren.
Die trockenen Zutaten zusammensieben und hinzufügen.
Gut mischen.
Kleine Kugeln formen und im Zucker wälzen.
Auf einem ungefetteten Backblech bei 350° 12 bis 15 Minuten backen.
Nicht zu lange backen.
Der Teig kann in einer abgedeckten Schüssel im Kühlschrank tagelang aufbewahrt werden.
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