Ingwerkekse
Ingwerkekse sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 1/2 c. Margarine, geschmolzen, 1/2 c. Melasse, 2 c. Zucker, 2 Eier und 4 c. Mit Mehl liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.
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Melasse, Zucker und Eier zur Margarine hinzufügen; gut schlagen. Alles sieben und zu dieser Mischung Mehl, Soda und Gewürze hinzufügen. Den Teig mehrere Stunden oder über Nacht kühl stellen.
Zu kleinen Kugeln formen.
Zucker einrollen.
Etwa 8 bis 10 Minuten backen, bis es fest oder braun ist.
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