Recheio de miúdos para peru assado
Recheio de miúdos para peru assado é um jantar moderadamente fácil. Feito com miúdos e carnes de pescoço desfiadas, 1 a 2 cebolas picadas, 1 a 2 rolos de linguiça Jimmy Dean sage, 1 c. aipo picado e 1 c. maçãs picadas com casca (Jonathan ou Red Delicious), esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Ótimo para receber convidados ou uma noite aconchegante.
Ferva os miúdos e o osso do pescoço em água levemente salgada até ficarem macios.
(Cozinhe sob pressão por cerca de 15 minutos é melhor.) Deixe esfriar e retire do osso do pescoço, corte-o junto com os miúdos em pedaços bem pequenos e reserve.
Quebre o(s) rolo(s) de salsicha em uma frigideira grande aquecida.
Gordo; adicione cebola e aipo. Refogue levemente.
Adicione miúdos, maçãs, nozes, passas, mistura de recheio e caldo de galinha.
Bem, aquecendo. Deixe esfriar antes de rechear.
Não recheie o peru antes de colocá-lo no forno.
Dentro das cavidades antes de rechear.
🍷 Combinações Perfeitas
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