Geronimos frittierte Kürbisblüten

Sammeln Sie etwa ein Dutzend Ähren aus dem Garten.

Schälen und säubern Sie den Mais so schnell wie möglich (Mais sollte kurz nach dem Verlassen des Gartens gekocht werden).

Nehmen Sie ein scharfes Messer und schneiden Sie die Maiskörner etwa zur Hälfte ein.

Anschließend den restlichen Mais abschaben, um die Milch herauszubekommen.

Stellen Sie eine Pfanne auf den Herd und geben Sie etwa 3 Esslöffel Speckfett hinein.

Den Mais in das Speckfett geben.

Fügen Sie eine kleine Menge Wasser hinzu, um den Mais darin zu kochen.

Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Oft umrühren, damit es nicht an der Pfanne kleben bleibt. Etwa 20 Minuten braten oder bis es fertig ist.