Rotkohl nach deutscher Art
Rotkohl nach deutscher Art ist ein mittelschweres deutsches Abendessen, das Sie in etwa einer Stunde zubereiten können. Hergestellt mit . Butter oder Margarine, Granny-Smith-Äpfel, in dünne Scheiben geschnitten, kleine Zwiebel, gehackt, kleiner Rotkohl, geraspelt (1-3/4 Pfund) und c. Mit weißem Essig liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein wohliges Gericht, das die Seele wärmt.
Butter in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze schmelzen; Apfel und Zwiebel dazugeben und 5 Minuten anbraten.
Kohl und Essig hinzufügen.
Sir, Zucker und die nächsten 3 Zutaten zusammenmischen; über den Kohl streuen.
Wein hinzufügen; abdecken, Hitze reduzieren und unter häufigem Rühren 35 Minuten köcheln lassen. Ausbeute: Portionen.
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