Свинина по-немецки и квашеная капуста

Обжарьте бекон на большой сковороде, пока он не подрумянится, затем переложите его на бумажные полотенца.

Слегка нарежьте сосиски и обжарьте сосиски и свиные отбивные в каплях бекона, работая партиями.

Достаньте мясо и обжарьте лук на той же сковороде до готовности.

Добавьте квашеную капусту, морковь, яблочный сок и 1/2 стакана воды, затем добавьте в смесь свиные отбивные.

Доведите до кипения, уменьшите огонь, накройте крышкой и варите 10 минут.

Добавьте картофель и варите 20 минут, затем верните колбаски и варите, пока картофель не прогреется и не станет мягким.

Раскрошите бекон на сковороде и добавьте петрушку.