德式卷心菜卷
德式卷心菜卷将美味的牛肉、香肠、米饭、洋葱和大蒜包裹在嫩卷心菜叶中，然后用酸菜和番茄酱炖。长时间的炖煮使卷心菜具有丝滑的质地，并平衡了明亮的泡菜与丰富的调味肉。
👨🍳 做法
将卷心菜头煮沸，直到外面的叶子变软并变成半透明，然后剥掉叶子，让它们冷却到可以处理的程度。
修剪每片卷心菜叶子上的粗肋，使叶子折叠干净而不会裂开。
将牛肉、香肠、米饭、洋葱、大蒜、盐和胡椒混合；将小份切成适合卷心菜叶大小的长方形卷。
将每块肉包在卷心菜叶中，塞入两侧，然后将肉卷紧紧地放入一个深而重的锅中。
将酸菜铺在排之间，将番茄酱倒在上面，加入足够的水以刚好没过酸菜，然后盖上锅盖，小火煮 2 至 4 小时直至变软。
🍷 完美搭配
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