Shortcake allemand
Le sablé allemand étale une pâte tendre mélangée à la main dans une poêle, la recouvre d'une garniture aux cerises ou aux myrtilles, puis se termine par une légère garniture au beurre de meringue à la cannelle après la cuisson.
👨🍳 Instructions
Travailler la farine, le sucre, la margarine, les jaunes d'œufs, la levure chimique, le lait concentré et le sel pour obtenir une pâte molle.
Étalez uniformément la pâte dans un moule rectangulaire.
Couvrir de garniture pour tarte aux cerises ou aux bleuets.
Cuire au four jusqu'à ce que la base soit prise et légèrement dorée.
Battez les blancs d'œufs avec le sucre, le beurre et la cannelle, puis étalez-les sur le shortcake chaud.
🍷 Accords Parfaits
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