Soupe de pommes de terre allemande
La soupe allemande aux pommes de terre est un dîner facile. Composée de 5 à 6 grosses pommes de terre fermes coupées en dés, de 5 à 6 grosses carottes tranchées, de 5 branches courtes de céleri coupées en dés et d'un petit oignon coupé en dés, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
Mettez tous les ingrédients dans la marmite.
Remplissez d'eau froide pour couvrir. Gardez le niveau d'eau couvrant les légumes jusqu'à environ 10 à 15 minutes avant de terminer.
Poursuivre la cuisson avec de l'eau aux 3/4.
Ajoutez du sel au goût.
Ajouter des cubes de bouillon de bœuf au goût.
Cuire à feu moyen (ne pas faire bouillir) pendant 45 minutes ou jusqu'à cuisson complète.
Écrasez-le avec un presse-purée à main jusqu'à ce qu'il soit légèrement grumeleux.
Se marie bien avec le pain de maïs.
🍷 Accords Parfaits
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