sizilianische Paprika
Deutscher Kartoffelsalat ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 6 mittelgroßen Kartoffeln, 8 Scheiben Speck (Streifen), 3/4 c. gehackte Zwiebel, 2 EL. Mehl und 2 EL. Zucker liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Vollgepackt mit Nährstoffen und köstlichen Aromen.
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Kartoffeln mit Schale kochen.
Schälen und in dünne Scheiben schneiden.
Den Speck in einer großen Pfanne langsam anbraten.
Auf einem Papiertuch abtropfen lassen.
Im Speckfett anbraten, bis die Zwiebel goldbraun ist.
Mehl, Zucker, Salz, Selleriesamen und eine Prise Pfeffer untermischen.
Bei schwacher Hitze unter Rühren kochen, bis eine glatte und sprudelnde Masse entsteht.
Vom Herd nehmen.
Wasser und Essig einrühren. Unter ständigem Rühren zum Kochen bringen.
1 Minute kochen lassen.
Kartoffeln und zerbröselte Speckstücke vorsichtig unterrühren.
Vom Herd nehmen.
Abdecken und bis zum Servieren stehen lassen.
Ergibt 6 bis 8 Portionen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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