Ensalada De Patata Alemana

Cocine las patatas hasta que estén tiernas y córtelas en rodajas mientras estén calientes.

Batir la mostaza, el vinagre, el aceite, la cebolla, la sal y la pimienta hasta formar un aderezo.

Mezcle las patatas con el aderezo y déjelas absorberlo brevemente.

Incorpora el tocino, los pepinillos, las hierbas y el huevo, si lo usas.

Servir ligeramente tibio o a temperatura ambiente.