sizilianische Paprika
Dieser deutsche Kartoffelsalat ist eine gekühlte Version aus roten Kartoffeln mit Dijon-Senf, Mayonnaise, schwarzen Oliven, Knoblauch, Speckstücken, gehackten hartgekochten Eiern, Paprika, Salz und Pfeffer. Es ist cremig, aber dennoch scharf genug, um es zu gegrilltem Fleisch oder Sandwiches zu servieren.
Die Kartoffeln vierteln und weich kochen, dann abgießen und vollständig abkühlen lassen.
Kochen Sie die Eier, kühlen Sie sie ab, schälen Sie sie und schneiden Sie sie in gleichmäßige Spalten oder Stücke.
Den Dijon-Senf und die Mayonnaise vorsichtig unter die Kartoffeln heben, bis sie leicht bedeckt sind.
Oliven, Knoblauch, Speckstücke, Eier, Paprika, Salz und Pfeffer hinzufügen.
Mit einem Holzlöffel oder Gummispatel unterheben und vor dem Servieren mindestens 4 Stunden kalt stellen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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