sizilianische Paprika
Deutscher Kartoffelsalat ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 8 mittelgroßen Kartoffeln, 1/2 Pfund Speck, 1 Zwiebel, 1 1/4 c. Wasser und 1 1/2 c. Mit Essig liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein wohliges Gericht, das die Seele wärmt.
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Gekochte Kartoffeln in eine Schüssel schneiden.
Zwiebel hinzufügen, klein schneiden.
Den Speck in die Pfanne schneiden und ausbraten, bis der Speck braun ist.
Speck herausnehmen und in Scheiben geschnittene Kartoffeln hineinlegen.
Speckfett abmessen.
Mehl hinzufügen und bei Hitze rühren, bis Blasen entstehen.
Fügen Sie Wasser und Essig hinzu, gemischt. Rühren, bis alles glatt ist.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Zucker hinzufügen. Unter ständigem Rühren zum Kochen bringen.
Hitze ausschalten.
Über die Kartoffeln gießen.
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