Boulettes de viande allemandes

Mélangez la viande hachée avec la chapelure, l'œuf, l'oignon, la moutarde, le persil, le sel et le poivre.

Façonnez des petites boulettes de viande et faites-les dorer dans du beurre sur toutes les faces.

Saupoudrer de farine le jus de cuisson et incorporer le bouillon en fouettant pour obtenir une sauce légère.

Remettez les boulettes de viande et laissez mijoter doucement jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites.

Servir avec du persil, des pommes de terre et une cuillère de sauce.