Deutscher Schokoladenkuchen
Deutscher Schokoladenkuchen ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 (4 oz.) Tafel süßer Schokolade von Baker's German's, 1/2 c. kochendes Wasser, 1 c. Butter, 2 c. Zucker und 4 Eiweiß, steif geschlagen, liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.
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Schokolade in kochendem Wasser schmelzen.
Butter und Zucker schaumig rühren.
Die Eigelbe einzeln hinzufügen und nacheinander gut verrühren.
Geschmolzene Schokolade und Vanille hinzufügen.
Salz, Mehl und Soda vermischen.
Abwechselnd mit Buttermilch zur Schokoladenmischung geben; glatt rühren.
Eiweiß unterheben.
In drei 9-Zoll-Schichtpfannen gießen.
30 bis 40 Minuten bei 350° backen.
Kühl und frostig.
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