Deutscher Schokoladenkuchen
Deutscher Schokoladenkuchen ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 2 c. Zucker, 1/2 Pfund geschlagene Margarine, 3 Eigelb, ungeschlagen, 2 1/2 c. Kuchenmehl und 1 c. Buttermilch liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein wohliges Gericht, das die Seele wärmt.
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Schokolade in kochendem Wasser schmelzen.
Margarine und Zucker schaumig rühren, bis sie leicht und locker sind.
Eigelb einzeln hinzufügen.
Nach jeder Zugabe schlagen.
Schokolade, Vanille, Buttermilch und Mehl zur Eimischung geben und langsam verrühren, bis eine glatte Masse entsteht.
Die Soda-Mischung dazugeben und das Eiweiß unterheben.
In Schichten oder in einer langen, flachen Pfanne backen.
Bei 350° 35 bis 40 Minuten backen.
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