حساء الفاصوليا الألمانية

انقعي الفاصوليا إذا لزم الأمر، ثم ضعيها على نار خفيفة في المرق حتى تقترب من النضج.

نقطع السجق المدخن إلى شرائح بنية ونضعها جانبًا حتى تحافظ على قوامها.

يُطهى البصل والكراث والجزر وجذر الكرفس في قشور النقانق حتى تفوح رائحته.

أعيدي الفاصوليا والمرق إلى القدر مع البردقوش واتركيه على نار خفيفة حتى يصبح كريميًا.

يُضاف النقانق بالقرب من النهاية، ويُتبل جيدًا، ويُختتم بالبقدونس.