Pollo del General Tso
El pollo General Tso es una cena impresionante. Elaborada con 1/2 taza de maicena, 3 libras de carne de pollo deshuesada cortada en trozos grandes, 1/4 taza de agua, 1 1/2 cucharaditas de ajo picado y 1/4 taza de salsa de soja, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para recibir invitados o pasar una noche acogedora.
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Para hacer la salsa, mezcle la maicena y el agua.
Agrega el ajo, el jengibre, el azúcar, la salsa de soja, el vinagre y el vino.
Luego agregue el caldo de pollo y el GMS. y revuelva hasta que el azúcar se disuelva. Refrigere hasta que sea necesario.
En un recipiente aparte, mezcle el pollo, la salsa de soja y la pimienta.
Agrega el huevo.
Agregue maicena hasta que el pollo esté cubierto uniformemente.
Agregue aceite para ayudar a separar los trozos de pollo.
Divida el pollo en pequeñas cantidades y fríalo a 350 grados hasta que esté crujiente.
Escurrir sobre una toalla de papel.
Coloca una pequeña cantidad de aceite en el wok y calienta hasta que el wok esté caliente.
Agregue las cebolletas y los pimientos y saltee brevemente.
Revuelva la salsa; agregar al wok.
Coloque el pollo en la salsa y cocine hasta que la salsa espese.
Agregue maicena o agua según sea necesario.
Servir con arroz.
Sirve de 6 a 8 personas.
🍷 Maridajes Perfectos
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