Name: Gazpacho-Salat
Prep time: 30 min
Cook time: 56 min
Yield: 4
Cuisine: Spanish
Ingredients: 2 mittelgroße Gurken, geschält und in Scheiben geschnitten; 1 tsp . Salz; 2/3 C. natives Olivenöl; 1/3 C. Weinessig; 1 clove Knoblauch, gehackt; 1 tsp . Basilikum; 1 tsp . Salz; 1/2 tsp . Pfeffer; 10 Pilze, in Scheiben geschnitten; 4 Frühlingszwiebeln, in Scheiben geschnitten; 1/2 C. minced parsley; 3 große Tomaten, in Spalten geschnitten; 1 große grüne Paprika, in dünne Scheiben geschnitten; 1/2 lb . Schweizer Käse (dünne Streifen); 4 hartgekochte Eier, in Scheiben geschnitten

Gazpacho-Salat

⏱️ Fertig in 1h 26m 🥄 Vorbereitung 30 min 🔥 Kochzeit 56 min 👥 4 Portionen 🌍 Spanisch 👁️ 10 Aufrufe

Gazpacho-Salat ist eine beeindruckende spanische Suppe, die Sie in etwa 1 Stunde und 26 Minuten zubereiten können. Hergestellt aus mittelgroßen Gurken, geschält und in Scheiben geschnitten. Salz, c. natives Olivenöl, ca. Weinessig und Knoblauch, gehackt, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.