Knoblauchsuppe mit Gemüse
Knoblauchsuppe mit Gemüse ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 1 EL. Olivenöl, 1 Knoblauchknolle, geschält und in Zehen geteilt, 2 Zwiebeln, gehackt, 3 Lorbeerblätter und 1 TL. Mit Thymian liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein Publikumsliebling, der nie enttäuscht.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
In einen großen Topf Öl, Knoblauch, Zwiebeln, Lorbeerblätter, Thymian, Piment und Brühe geben; zum Kochen bringen.
Hitze reduzieren und etwa 10 Minuten köcheln lassen, bis der Knoblauch weich ist.
Lorbeerblatt wegwerfen.
Zwiebel und Knoblauch mit etwas Brühe in den Mixer geben; mixen, bis eine glatte Masse entsteht.
Dann die Knoblauch-Zwiebel-Mischung zur Brühe im Topf geben; Bei schwacher Hitze erhitzen und dabei Milch hinzufügen.
Rühren, bis es heiß ist. Spinat hinzufügen; Kurz umrühren, dann servieren.
(Die heiße Suppe blanchiert den Spinat.)
Ergiebigkeit: 4 Portionen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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