Encurtidos con ajo (1 galón)
Los pepinillos encurtidos con ajo (1 galón) son una cena fácil. Elaborada con 3 frascos (64 oz) de pepinillos encurtidos enteros (no kosher), 1 cabeza de ajo entera, picada, de 4 a 5 libras de azúcar y pimiento picante; varias vainas (el rojo agrega color), esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Sencillo de hacer y lleno de sabores atrevidos y satisfactorios.
Enjuague los pepinillos enteros y séquelos con toallas de papel.
Córtelo en rodajas de 1/8 de pulgada de grosor y empáquelas en un frasco de un galón.
Agregue pimiento picante y ajo mientras rellena.
Llene el frasco con pepinillos, pimienta y ajo, y agregue todo el azúcar que quepa en el frasco.
Cubra y refrigere. Los pepinillos y el azúcar se asentarán.
Al día siguiente, déle la vuelta unas cuantas veces y agregue los pepinillos/azúcar sobrantes para rellenar el frasco. Deje reposar en el refrigerador durante 1 semana, agitando ocasionalmente. Servir frío.
🍷 Maridajes Perfectos
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